Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wurde im deutschen Gastgewerbe im Januar 2007 verglichen mit dem Vorjahresmonat Januar 2006 zwar nominal 1,9% mehr , real jedoch 0,6% weniger umgesetzt. Im Vergleich zum Vormonat Dezember 2006 ging der Umsatz (nach Kalender- und Saisonbereinigung) um nominal 1,9% und real 2,0% zurück.
Im Vergleich zum Vorjahresmonat erfolgreicher als der Durchschnitt wirtschafteten die Kantinen und Caterer (nominal +4,4%, real +2,0%) und das Beherbergungsgewerbe (nominal +4,6%, real +1,9%). Nominal und real unter den Umsatzwerten des Vorjahresmonats blieb dagegen das Gaststättengewerbe (nominal -0,1%, real -2,5%). (Statistisches Bundesamt/ml)
